【春天色虎皮蛋糕卷.戚风蛋糕卷 by pink-rabbit图片】ucy

ucy 做过春天色虎皮蛋糕卷.戚风蛋糕卷 by pink-rabbit

#蛋糕蛋糕蛋糕# #下午茶.下午茶.#
算是成功了诶，很好吃。奶油的糖少放了一些，不甜不腻。
就是里面的蛋糕卷的时候容易断，柔韧性不是很好
把抹茶粉换成了可可粉，加了5克，面粉的总重量和谱子保持一致。可可粉的颜色出来很好看呢

iPhone 拍摄于 2024-06-03 16:18:58

【戚风皮材料】、鸡蛋（带壳）、（蛋黄）、（蛋白）、玉米油、鲜牛奶、低筋粉、抹茶粉、细砂糖（蛋白）、柠檬汁（蛋白）、【虎皮材料】、常温蛋黄（8个）、细砂糖、玉米淀粉、【内馅材料】、淡奶油、糖粉

综合评分 8.2

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