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面包
100%真•全麦吐司
单调的错觉做的100%真•全麦吐司
单调的错觉
做过
100%真•全麦吐司
方子很好,刚好家里只有全麦粉,没有高筋粉,第一次使用中种,很方便,糖有部分替换成了蜂蜜,增加绵密感,二发40多分钟都七八分满,面上刷了鸡蛋液再烤,很成功,烤出来家里都是麦香味,方子也很方便
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于 2024-06-03 20:58:22
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100%真•全麦吐司
中种面团:
、
全麦粉
、
干酵母
、
牛奶
、
主面团:
、
全麦粉
、
糖
、
奶粉
、
全蛋液
、
牛奶
、
盐
、
黄油
综合评分
8.5
(七天内
1
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嘿肉球
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