做第三次白糖糕，最成功的一次，老公说比外面卖的还好吃，很受鼓舞，特意上来记录一下细节，怕以后会忘记！方子一半的量做的，粉浆煮好冷却1小时后发现水粉分离，图2，证明粉浆没煮到位，马上又煮了锅热水，重煮了30秒，冷却后就没有水粉分离了。室温29、30度，发酵了三个半小时，排气，静止了15分钟，入微波炉，高火4分钟，表面有裂纹，应该是过火了，下次高火3分钟或者中高火4分钟！方子真的很好👍感谢作者！
iPhone 拍摄于
2024-06-03 22:31:29
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