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面包
烫种鲜奶吐司
pacer做的烫种鲜奶吐司
pacer
做过
烫种鲜奶吐司
个人感觉烫种对于面包的保水性是作用最明显的。底部还是有一点沉积。奈何烤箱没办法分别控制上下火，下次实验一下前10分钟调高火力试试
#早餐•2024年6月4日#
iPhone 拍摄
于 2024-06-05 04:22:26
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烫种鲜奶吐司
制作烫种面团
、
高筋面粉
、
100度开水
、
下面是主面团
、
高筋面粉
、
蜂蜜
、
盐
、
耐高糖干酵母
、
全蛋
、
纯牛奶
、
黄油
综合评分
8.4
（七天内
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蜂巢烘焙
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