用的波兰种，50克高粉，50克水，1克酵母，主面团250克高粉（可含100克中粉或全麦粉），3克酵母，4.5克盐。210度10分钟，上230，下210，10分钟，最后5分钟盖锡纸。进炉前和烤5分钟后都喷水，割包失败。
Android 拍摄于
2024-06-07 17:52:05
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