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汤种牛奶吐司
binhbinh做的汤种牛奶吐司
binhbinh
做过
汤种牛奶吐司
28度的气温，大意了！
鸡蛋牛奶汤种都冷藏过，但还没揉出手套膜，面团就32度了！赶紧送进冰箱降温！15分钟后，面团已经发大了，内温依旧31。。。吐血，于是干脆在冷藏室完成了一发。
最后成品还行吧。
下次记得冷藏水合，后放酵母。切记切记。
iPhone 拍摄
于 2024-06-09 21:42:55
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汤种牛奶吐司
高筋面粉
、
水
、
高筋面粉
、
细砂糖
、
奶粉
、
牛奶
、
蛋白
、
酵母
、
盐
、
黄油
综合评分
8.6
幸福美食频道
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