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天然酵种乡村欧包/鲁邦种
银元酱做的天然酵种乡村欧包/鲁邦种
银元酱
做过
天然酵种乡村欧包/鲁邦种
做的时候发现这次面筋有点弱，折叠后很快就摊下来了。烤之前在烤盘上也是一摊面。结果出来还可以，气孔比较均匀，虽然不够大。下次前期面筋一定要建立好！我一定会有漂亮的包子！
iPhone 拍摄
于 2024-06-09 23:36:25
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天然酵种乡村欧包/鲁邦种
伯爵传统T65
、
水
、
天然酵种
、
盐
、
后加水
综合评分
8.9
蜂巢烘焙
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