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馒头
波兰种+水合法全麦馒头(一次发酵)
考拉小黑做的波兰种+水合法全麦馒头(一次发酵)
考拉小黑
做过
波兰种+水合法全麦馒头(一次发酵)
30克红糖,特别好的方子,做馒头的次数屈指可数,下次还按这个方子做。主面团很干,不适合用面包机揉面,手揉虽然累,但练练也挺好。化酵母的水多了,导致整形的时候面团太软,粘手,下次要控制。
停了一个多小时的雨,还打算等地面干一点的时候去遛狗,此时却下起了大雨,但不妨碍那些在河边看龙舟赛的吧~
#下午茶•2024年6月10日#
iPhone 拍摄
于 2024-06-10 15:45:12
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波兰种+水合法全麦馒头(一次发酵)
波兰种
、
全麦面粉
、
水
、
干酵母
、
主面团
、
中筋粉
、
糖
、
水(牛奶)
、
猪油(玉米油)
、
干酵母
综合评分
8.3
(七天内
1
人做过)
嬷嬷茶婼
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