【轻轻一按就碎掉的原味桃酥（不输猪油版）图片】YOU，玲

用普通的新良低筋面粉，油65克，会出油，没有全部吸收。用黄油应该会更有香气。糖用的家里的普通白糖，没完全融化。。还是要用细砂糖。我的烤箱温度与温度计差了40℃，上下火调成140，20分钟，感觉桃酥的底部比较黑，下次可以下火可以再调低一点点试试。虽然不算很成功，但吃起来还是酥的。

Android 拍摄于 2024-06-11 17:48:31

玉米油、细白砂糖、盐、蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打、特别提醒：这里泡打粉和小苏打必须严格称量，精确到0.1克，切勿多放。

综合评分 8.9 （七天内 12 人做过）

0 赞

0 回应

YOU，玲的厨房

0 关注 | 27 作品

关注

YOU，玲的其他作品

全部