【跟小翔哥学做的周黑鸭图片】手机用户2659_i3mc

手机用户2659_i3mc 做过跟小翔哥学做的周黑鸭

严格按照方子来的，有八成像吧。参考评论里的细节，大料用开水泡了，鸭货泡水两小时滤出血水，又焯水去血沫，所以没啥腥味。就是大火收汁时间不够，感觉盖盖煮20分钟够了，再大火收汁15分钟，不然都要煮烂了 #自制周黑鸭#

Android 拍摄于 2024-06-13 17:19:50

鸭货（卤货）、啤酒、花椒、白芷（我没买到我没放）、山奈、白扣（我也没买到我没放）、姜片、香叶、桂皮、干辣椒（喜欢辣的可以多加点）、冰糖、生抽、老抽、甜面酱（我又没买到我自己做的）

综合评分 8.6

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