【2024年06月15日图片】贪吃兔小白

贪吃兔小白分享作品 2024年06月15日

红烧牛肉面

牛排骨（牛肉）两斤
胡萝卜一根
小青菜三颗
卤料（外婆）
蒜一头、姜（卤料袋）
生抽
蚝油
豆瓣酱
老抽
香菜
外婆菜（用油煸香）

配菜：皮蛋豆腐、鸡米花、台湾香肠+蒜瓣、

牛排冷水下锅，放入料酒和姜5片，烧开后牛排捞出沥水，汤过滤浮沫。
锅中放油、冰糖，放入牛排翻炒，放生抽、蚝油，加入汤、豆瓣酱、老抽调色。
放入高压锅，蒜一头和卤料45分钟，开锅味道不够放盐。