生椰拿铁慕斯+可可戚风夹心+巧克力脆皮=父亲节蛋糕！和母亲节那个呼应，同款分层不同口味😋
昨天做了一上午，椰子粉代替椰浆，焦糖拿铁咖啡粉代替浓缩咖啡，就不用额外放糖了。依然是走健康路线，酸奶代替淡奶油。烤了个蜂蜜可可戚风（只需要一片所以只打了2个蛋做六寸的切掉周围一圈，但烤出来还是厚了点🙈下次1个蛋就够），作为夹层好像太厚了😅慕斯液不够多……没事都可以补救！急中生智开了黄桃罐头，乌鸦喝水的原理🤣把液面顶上去。最后再拿了六颗70%瑞士莲黑巧球球（正好天热都化了）+少许椰子油做了巧克力淋面，完美遮丑😝
今天早起切蛋糕～好看又好吃😍！整体甜度恰当，能吃出酸奶味，底部奥利奥是抹茶冰淇淋味的还带点凉意，最甜的是表面一层瑞士莲😂（而且入口即化！）
p.s.然而我爸居然不记得今天父亲节🙄
#所有节都是美食节～# #生日蛋糕承包商# （节日蛋糕也算生日蛋糕的tag吧，只要是圆形的，也可以作为以后的承包商灵感🤔）
昨天做了一上午，椰子粉代替椰浆，焦糖拿铁咖啡粉代替浓缩咖啡，就不用额外放糖了。依然是走健康路线，酸奶代替淡奶油。烤了个蜂蜜可可戚风（只需要一片所以只打了2个蛋做六寸的切掉周围一圈，但烤出来还是厚了点🙈下次1个蛋就够），作为夹层好像太厚了😅慕斯液不够多……没事都可以补救！急中生智开了黄桃罐头，乌鸦喝水的原理🤣把液面顶上去。最后再拿了六颗70%瑞士莲黑巧球球（正好天热都化了）+少许椰子油做了巧克力淋面，完美遮丑😝
今天早起切蛋糕～好看又好吃😍！整体甜度恰当，能吃出酸奶味，底部奥利奥是抹茶冰淇淋味的还带点凉意，最甜的是表面一层瑞士莲😂（而且入口即化！）
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iPhone 拍摄于
2024-06-16 08:18:18
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