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牧场鲜奶吐司🍞|一次发酵|吴克己老师经典吐司
我在午睡做的牧场鲜奶吐司🍞|一次发酵|吴克己老师经典吐司
我在午睡
做过
牧场鲜奶吐司🍞|一次发酵|吴克己老师经典吐司
做了两个,金像的面粉,减了10克牛奶,还是有点粘手,导致整型整的不好,发酵好后可以看到表面没那么光滑,都是刮板的印子,不过烤出来还是不错的,但是同样30分钟,180度,使用波纹模具的吐司竟然塌了一边的腰,另外一个模具的吐司就完好,它两是一锅同时烤的
今天切片吃了,软乎乎,因为整型整不好,质地没有那么绵密,有些小气泡孔,但是不影响好吃呀😋
非常感谢🙏
iPhone 拍摄
于 2024-06-16 11:42:43
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牧场鲜奶吐司🍞|一次发酵|吴克己老师经典吐司
高筋面粉(先锋)
、
牛奶
、
鸡蛋液
、
细砂糖
、
鲜酵母(或高糖干酵母5克)
、
海盐
、
黄油
综合评分
9.1
(七天内
12
人做过)
女神Goddess
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