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坛子肉 作者来自于:云厨房GEGE
静之怡做的坛子肉 作者来自于:云厨房GEGE
静之怡
做过
坛子肉 作者来自于:云厨房GEGE
感谢方主🌹太香了!
没敢用太多的黄酒,怕我家司机被查出酒驾🤣
我先是开水焯肉,再用开水洗净,控干水分,水加冰糖炒糖色,下肉,翻炒均匀后,放入葱姜、生抽、老抽、大料、桂皮、豆蔻、肉蔻、草蔻、香叶、丁香等调料,加黄酒和开水,大火炖20分钟,转至高压锅放到肉档压30分钟,就已经软烂了,无法摆成坛子肉的形式了,又倒进陶盆里大火收汁20分钟,差点糊锅关🔥,太香了,不爱吃肉的妞儿炫了三大块😁😍
iPhone 拍摄
于 2024-06-16 15:32:16
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坛子肉 作者来自于:云厨房GEGE
五花肉
、
黄酒
、
冰糖
、
所需调料(见下面说明)
综合评分
9.0
云厨房GEGE
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