肉粽
因不吃糯米改用粳米，记录一下:
按肉每斤17元，肥肉老板送的
1:每只:瘦肉20~22克左右，肥肉10-12克左右，粳米30克(洗净拌料后每只35.5克)，肉去皮去筋膜加调料、粽叶，总成本每只约1.50。 (20个一锅:纯瘦肉400克＋肥肉200克)
2:每只:瘦肉26-28克，肥肉12-14克，粳米40克(洗净拌料后每只46克)。总成本每只约2元。 (18个一锅:约纯瘦肉500克＋肥肉250克)
因不吃糯米改用粳米，记录一下:
按肉每斤17元，肥肉老板送的
1:每只:瘦肉20~22克左右，肥肉10-12克左右，粳米30克(洗净拌料后每只35.5克)，肉去皮去筋膜加调料、粽叶，总成本每只约1.50。 (20个一锅:纯瘦肉400克＋肥肉200克)
2:每只:瘦肉26-28克，肥肉12-14克，粳米40克(洗净拌料后每只46克)。总成本每只约2元。 (18个一锅:约纯瘦肉500克＋肥肉250克)
Android 拍摄于
2024-06-16 20:15:01
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