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100%中种冷藏发酵
恩宝VS硕宝做的100%中种冷藏发酵
恩宝VS硕宝
做过
100%中种冷藏发酵
第一次尝试百分百冷藏发酵，晚上九点和好面，然后室温一整晚，第二天十点加糖 黄油进去搅拌好，醒发十分钟 整形包馅，热水放烤箱二发两倍大，180度烤16分钟 出炉很松软
iPhone 拍摄
于 2024-06-18 10:56:05
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100%中种冷藏发酵
【中种】
、
面包粉
、
牛奶
、
干酵母
、
鸡蛋
、
【主面团】
、
糖
、
盐
、
黄油
综合评分
8.9
（七天内
2
人做过）
啦啦啦_啦啦_啦
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