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平底锅
平底锅版铁板脆皮豆腐,赛过路边摊
黑暗料理之王的逆袭做的平底锅版铁板脆皮豆腐,赛过路边摊
黑暗料理之王的逆袭
做过
平底锅版铁板脆皮豆腐,赛过路边摊
还不错 就是切的豆腐比较多 到后面一批的时候 酱料容易煎糊黏在豆腐上 可能要一次性下锅煎好比较好
我一边裹蛋液一边下的 前面剩在锅里的蒜末那些就容易贴在下一批豆腐上
感觉油少了不行 小火也容易糊
酱料的味道很不错 和小摊上卖的很像了 就是我技术不到位
#晚餐•2024年6月19日#
iPhone 拍摄
于 2024-06-19 21:49:04
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平底锅版铁板脆皮豆腐,赛过路边摊
老豆腐
、
鸡蛋
、
淀粉
、
橄榄油
、
蒜
、
粗辣椒面
、
孜然粉
、
白芝麻
、
白糖
、
黑胡椒粉
、
生抽
、
蚝油
、
陈醋
、
小葱
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米糖君
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