100g的六物膏（前面熬的），100g冰糖，15g麦芽糖。（滴水变硬＝棒棒糖冷却的硬度）吃起来很硬咬不动，只能吸，装袋子有一点沾。本身六物膏就有麦芽糖下次去除（15g），在我的六物膏浓度太大可减一些。（下次按照楼主的试试）。注意⚠️：自然冷却20-30分钟左右马上装袋子，不能放冰箱（温差有水珠），空气接触久也会。
iPhone 拍摄于
2024-06-20 11:51:23
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Hong1116 15天前 | 回复100g六物膏，100g黄冰糖，35g麦芽糖，全程小火不行，要中小火，熬的跟红糖一样粘稠，滴水变硬了，入磨才会硬（这次会硬，脆）（前面试过一次不加麦芽糖，不行冷却了还有点软）
