【酥皮泡芙新手一次成功（附卡仕达酱做法）图片】啦啦啦小当家

这次预热15分钟后放进去实际温度只有186度的样子，担心发不起来。所以一开始用了200度15分钟，180度15分钟。颜色略深。
酥皮这次没有融化成液体，室温后捏的，有点不好成团，冻过后也不太能成片状，但是烤完后更接近卖出来的酥皮，可能是个数多，这次切的薄了的缘故？

iPhone 拍摄于 2024-06-20 15:00:10

【酥皮】、黄油（必须动物的！）、糖粉（不可替换）、低筋面粉、【泡芙】、牛奶、黄油（必须动物的！）、鸡蛋（室温）、白砂糖、低筋面粉、【卡仕达酱】、鸡蛋黄！、糖、牛奶、低筋面粉、卡仕达酱➕打发好的淡奶油100ml，混合均匀

综合评分 8.7 （七天内 3 人做过）

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