【晚餐•2024年6月22日图片】范饭饭Fancy

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#晚餐•2024年6月22日#
毛豆炒牛肉
1. 腌制牛肉丝，少许盐，白胡椒粉，老抽，淀粉，油，顺时针拌匀。腌制十分钟。准备蒜末姜末，六个小米辣。
2. 毛豆一般开水加油盐焯一下水，我嫌麻烦没焯。
3. 热锅冷油下牛肉，大火爆炒熟了就出锅，
然后油少了再加点油，下姜蒜辣椒炒一下，下毛豆加盐加一点老抽多炒一会断生。最后下牛肉，放点生抽，尝下咸淡，不咸的再加点盐。