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乌鸡蔬菜汤~夏季的清爽滋补汤
下厨房的延陵十三香做的乌鸡蔬菜汤~夏季的清爽滋补汤
下厨房的延陵十三香
做过
乌鸡蔬菜汤~夏季的清爽滋补汤
#午餐•2024年6月23日#
乌骨鸡整鸡900g+五个香菇+少许黄花菜+一斤冬瓜
1、没办法剁块,就整只解冻,剪刀去除鸡头鸡屁股和趾甲,清洗搓皮。康宁锅放葱结、姜、料酒和凉水将整鸡放入烧开,撇沫,放香菇。
2、小火炖半小时(或用筷子试下)后用筷子把整鸡拆块,放盐和黄花菜,炖到汤量正好,再放冬瓜炖十分钟,尝尝味道看要不要加盐。
鸡汤可以用做米线。就像up主说的,每种蔬菜来一点,但不要多,增加味道丰富层次,很鲜美。
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于 2024-06-23 16:10:54
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乌鸡蔬菜汤~夏季的清爽滋补汤
乌鸡
、
黑皮鸡枞菌
、
胡萝卜,土豆
、
鸡毛菜
、
葱,姜,盐,糖
1
做过
金色山茶花
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