碱水贝果🥯
第一次做，也不知道谁发明的😂……给🤡现场观摩一下他最爱的两种嚼劲系列面包的结合体！原来就是贝果煮糖水的时候加点碱呀。成品外壳不像碱水包那么脆，内部都很有韧劲，是贝果的口感+碱水的味道。
做得有点仓促，比较丑🙈不过嚼起来真的很香！好吃的😋～面团里还加了奇亚籽和pb&2花生粉（🤡的idea），揉的时候闻着有花生味但烤完吃着不太明显。
#🇩🇪meine Brezel🥨# #贝果的魔力转圈圈#
第一次做，也不知道谁发明的😂……给🤡现场观摩一下他最爱的两种嚼劲系列面包的结合体！原来就是贝果煮糖水的时候加点碱呀。成品外壳不像碱水包那么脆，内部都很有韧劲，是贝果的口感+碱水的味道。
做得有点仓促，比较丑🙈不过嚼起来真的很香！好吃的😋～面团里还加了奇亚籽和pb&2花生粉（🤡的idea），揉的时候闻着有花生味但烤完吃着不太明显。
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iPhone 拍摄于
2024-06-23 17:26:45
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