hbshyh66
分享作品 2024年06月28日
芹菜炒牛肉
1. 牛肉切丝，或窄窄的薄片
2. 加料酒、红薯淀粉、少量水抓到粘稠发干，足量油封，静置30分钟以上
3. 水果芹菜切粒、香菜切段、2粒蒜瓣切片、一小块姜切末
4. 中火加一点猪油润锅，下牛肉快速滑炒，起锅
5. 锅中加一点水，倒入芹菜粒、蒜片姜末，炒熟，加盐糖，盖盖焖一会儿，使芹菜粒酥软
6. 牛肉回锅，撒香菜段、松鲜鲜，拌匀
注意：出锅时要留碗底汁，才可口
1. 牛肉切丝，或窄窄的薄片
2. 加料酒、红薯淀粉、少量水抓到粘稠发干，足量油封，静置30分钟以上
3. 水果芹菜切粒、香菜切段、2粒蒜瓣切片、一小块姜切末
4. 中火加一点猪油润锅，下牛肉快速滑炒，起锅
5. 锅中加一点水，倒入芹菜粒、蒜片姜末，炒熟，加盐糖，盖盖焖一会儿，使芹菜粒酥软
6. 牛肉回锅，撒香菜段、松鲜鲜，拌匀
注意：出锅时要留碗底汁，才可口
iPhone 拍摄于
2024-06-28 12:00:35
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