当天按着方子的相同材料、配比来做

砍鸡脚时因为刀太钝切到手了，一定要确保刀是锋利的

放在最大的盆里，方便搅拌，一个小时翻一次

一夜过后鸡脚没有味，放了这么多配料，连连辣味都很淡

私自加了些酱料，连着前一晚的，一共是18.5勺生抽，14勺醋，三勺蚝油，四勺酱油，一勺辣椒油，少许的糖，继续一个小时翻一次

第一天晚上鸡脚酸味太重了，纯纯生抽酱油的味道，于是加了四勺左右的糖

第二天早上鸡脚就有酸酸甜甜的味道了，能吃，总觉得和很好吃的柠檬酸辣鸡脚还差一点

#午餐•2024年6月29日#