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面包
养乐多奶油小面包
芥茉花做的养乐多奶油小面包
芥茉花
做过
养乐多奶油小面包
一开始用了100g高粉100g水2g半干酵母做了波兰种。结果主面团称重的时候忘记了自己做了波兰种,除高粉外所有材料都按配方称桶里了,没办法,只好放入波兰种,又加了50g高粉。。。😂
最后成品味道有点淡。
一发28℃一小时,二发35℃一小时,感觉发过了一点。
Android 拍摄
于 2024-06-29 17:57:40
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养乐多奶油小面包
高筋粉
、
奶粉
、
盐
、
糖
、
耐高糖酵母
、
全蛋液
、
养乐多(低糖)
、
淡奶油
、
水
、
无盐黄油
、
蜜豆
、
黄油
、
杏仁片
综合评分
9.0
啊呜511
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1 回应
芥茉花
06-29 |
回复
同模具做了16小坨
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