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凉菜
爆鱼
就为吃顿饱饭做的爆鱼
就为吃顿饱饭
做过
爆鱼
非常棒的方子。炸鱼油温要高，要高，要高！按这个方子炸出来的鱼外酥里嫩，非常好吃😋！之前按其它方子用五成油温，鱼炸出来都柴了……白瞎了几十块钱的鱼。再次感谢！
iPhone 拍摄
于 2024-07-01 12:59:03
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爆鱼
爆鱼酱汁：
、
酱汁①：
、
干辣椒
、
八角
、
香叶
、
桂皮
、
葱姜
、
水（高汤）
、
酱汁②：
、
冰糖
、
生抽
、
盐
、
老抽
、
鸡精
、
柠檬
、
主食材：
、
青鱼
、
生抽
、
黄酒
、
五香粉
综合评分
8.4
winni王小宝
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