我的早餐
第八天
小米糕
牛油果虾仁烘蛋
三文鱼配山葵酱
酸奶加树莓配奶油+棒子巧克力酱
黑咖啡

牛油果虾仁烘蛋
材料：
黄油10克
牛油果1只切片
虾仁8只
鸡蛋2只
胡萝卜切片（我用的是水果胡萝卜，用了半根。不喜欢红胡萝卜的可以换成番茄）
白蘑菇4只切片（也可以换成鲜冬菇）
洋葱半只切丁
盐2克、黑胡椒碎少许、料酒5克
制作：
1、烤箱180度预热（具体根据自家烤箱的脾气调整哦）
2、虾仁加入黑胡椒和料酒腌制一下，约5分钟。
3、平底锅加热放入黄油，待黄油融化加入洋葱炒出香味，然后倒入虾仁炒至变色，再加入蘑菇炒至变软后加入少许盐翻炒均匀，关火装出备用。
4、烤盘中抹点油，牛油果摆放于烤盘中，把胡萝卜和步骤3中炒好的材料放到烤盘中，鸡蛋加少许盐打匀倒进盘中，进烤箱约15至20分钟就可以开吃啦。#早餐•2024年7月2日#