自制月饼（豆沙馅，黑芝麻馅)
😘根据自家原料随意做的月饼，自己吃，无所谓卖相。
😘原料：中筋粉100g、油25g、月饼糖浆70g、枧水2g，豆沙馅，黑芝麻馅每个20g。
😘做法：
😘月饼糖浆加枧水、色拉油搅匀， 筛入月饼粉翻拌成团， 密封静置1个小时。
😘面团和月饼馅都分成20 克 /个搓圆， 面团压扁，包裹月饼馅。
😘月饼胚滚一层薄面粉，放入模具，压制成型，放入烤盘里。
😘烤箱上下火200℃提前预热5分钟以上，烤盘放中层烤5分钟后取出，在月饼表面 刷少许蛋黄液，再续烤 12分钟左右，烤至金黄色即可出炉。#下午茶•2024年7月9日#