找不到原博主的链接了，借贵地记录一下。
酒酿 150g（水多米少）
粘米粉 150g
中筋面粉 50g
木薯淀粉 50g
糖 40g（已酌情减量）
耐高酵粉 2.5g
清水 约150g（具体看状态）
全部混合拌匀后，盖保鲜膜（扎孔）发酵至少两倍，约1个多小时，然后翻拌消泡倒入模具6分满，约20分钟二发后开火蒸。口感特别松软。
酒酿 150g（水多米少）
粘米粉 150g
中筋面粉 50g
木薯淀粉 50g
糖 40g（已酌情减量）
耐高酵粉 2.5g
清水 约150g（具体看状态）
全部混合拌匀后，盖保鲜膜（扎孔）发酵至少两倍，约1个多小时，然后翻拌消泡倒入模具6分满，约20分钟二发后开火蒸。口感特别松软。
Android 拍摄于
2024-07-12 21:07:01
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