配方除以4，做了12个，草莓、椰子、葡萄干。今天尝试的是极简方法，很快做好了。
葡萄干不用提前泡，蒸好就是软嫩的状态。
草莓也不用单独搅匀，草莓酱先放菊花盏里，然后加钵仔糕液，拿筷子直接在菊花盏里搅拌几下，蒸熟后均匀了。
如何判断熟透：钵仔糕从边边开始向中心慢慢变熟，所以没熟透中间会有明显白色的地方。完全没有白色变透明，就是熟了。
葡萄干不用提前泡，蒸好就是软嫩的状态。
草莓也不用单独搅匀，草莓酱先放菊花盏里，然后加钵仔糕液，拿筷子直接在菊花盏里搅拌几下，蒸熟后均匀了。
如何判断熟透：钵仔糕从边边开始向中心慢慢变熟，所以没熟透中间会有明显白色的地方。完全没有白色变透明，就是熟了。
iPhone 拍摄于
2024-07-12 23:30:49
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