自制抹茶，自制抹茶大理石蛋糕。奶油奶酪300克，50克白砂糖，淡奶油250克，牛奶100克。抹茶12克，白砂糖12克。吉利丁片10克。将吉利丁片用冷水泡软，抹茶过筛与12克白砂糖搅拌，加入50克热牛奶搅拌成抹茶酱，奶油奶酪放软后，加入50克白砂糖搅拌均匀。将泡软吉利丁片加入50克热牛奶搅拌均匀。将搅拌好的吉利丁倒入奶酪酱中，将250克淡牛奶加入5克白砂糖打发半，将打发好奶油倒入奶酪中搅拌均匀，分成二份，三分之二，三分之一，三分之一中加入抹茶酱，搅拌均匀，将奶酪酱和抹茶酱分别交叉倒入6寸模具中，将模具振动几下，表面用筷子划动几下即可，放冰箱冷藏6小时以上。拿出来电吹风四周吹一下，脱下模具就可以享用啦！第一次做，步骤忘记拍照啦！