【300一条的吐司？95%含水量生吐司制作技巧图片】云朵海棠

#明天的早餐# 面团很湿，软塌，没敢把后加水加入。平常烤吐司都用160℃，这次是遵造老师的指示，提高炉火至2OO℃。但考虑到水分的减少，10分钟后把炉火调至上火170℃(担心芝士条焦了)，下火180℃。出炉面包有点偏黑，但是中间没有凹陷，美美的。希望口感依然柔软。❤️

Android 拍摄于 2024-07-14 23:18:07

汤种：、水、高筋粉、面团：、梦力B高筋粉、糖、盐、鲜酵母、炼乳、水、后加的水、黄油、汤种

综合评分 8.1

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