第二次試做，
我先將餅部份烘烤，180 度焗了 20 分鐘，
脫模，只留餅本體在焗盤上，
蛋漿倒入已焗成硬身的餅皮內，
以 200 度焗 8 分鐘，
或看見蛋漿部份微微漲起便可以出爐了 ❤️
這時餅的整體已經比較硬脆 👍
蛋漿我參考了以下材料份量
蛋汁材料:
雞蛋 2隻
幼砂糖（caster sugar）70克
熱水 100毫升
豆奶（soy milk）75毫升
先將糖和熱水拌均放涼，
雞蛋加豆奶拌好，
然後將糖水混入蛋漿中
#下午茶•2024年7月18日#
我先將餅部份烘烤，180 度焗了 20 分鐘，
脫模，只留餅本體在焗盤上，
蛋漿倒入已焗成硬身的餅皮內，
以 200 度焗 8 分鐘，
或看見蛋漿部份微微漲起便可以出爐了 ❤️
這時餅的整體已經比較硬脆 👍
蛋漿我參考了以下材料份量
蛋汁材料:
雞蛋 2隻
幼砂糖（caster sugar）70克
熱水 100毫升
豆奶（soy milk）75毫升
先將糖和熱水拌均放涼，
雞蛋加豆奶拌好，
然後將糖水混入蛋漿中
#下午茶•2024年7月18日#
Android 拍摄于
2024-07-18 18:39:24
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