1、买干粽叶和马莲草，上次买9.2宽度粽叶太大了，下次要买小粽叶，这次粽叶还有多，马莲草另一家好。
2、有机糯米7000克，记得糯米提前用水泡，拌糯米：老抽放一半，少味精，其他不变，腌4小时左右，记得中途翻拌。
3、里脊肉1900克，五花肉1800克，下次还是买有机肉吧！腌肉放半瓶盖白酒，糖少许或不放，老抽放一半、料酒不放，其他不变，腌5小时左右，记得中途翻拌。
4、肉多放好吃，特别是多放瘦肉，切长方形小块，不然不入味，粽子小个好吃，千万别包大吃不完。绳子必须扎紧，不然吃米糊糊了。
5、正常煮5小时左右，焖一晚上