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劲道的手擀面
好吃小兰做的劲道的手擀面
好吃小兰
做过
劲道的手擀面
我和儿子俩人的午餐，炸酱面。
总共出了三碗面条。我吃了半碗，儿子吃了两碗半😂，基本上3两也就是150克生面条能煮一碗熟面条。
面粉300克，凉水140克（本着0.46的比例），+少许盐和碱，和成面团，三揉三醒。然后再擀面。开水下面，水开后加些凉水，再煮开，等两分钟左右，就可以捞出过凉水了。
#午餐•2024年7月20日#
Android 拍摄
于 2024-07-20 18:53:49
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劲道的手擀面
面粉
、
盐
、
食用碱
、
水
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做过
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