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超绵酸奶吐司
简妮小厨做的超绵酸奶吐司
简妮小厨
做过
超绵酸奶吐司
二刷方子！
冰箱里酸奶只剩135克了
剩下全都换成了水和冰块
山姆高筋粉吸水性差
基本减了30克的水量
做出来还是一个含水量超高的面团
同时借鉴小红书上的建议
出膜后松弛了15min就开始整形
一发就进了烤箱
风炉150度30分钟
出炉后超柔软
基本没有酸味和咸味（盐减到5克）
微微甜 好美味
iPhone 拍摄
于 2024-07-20 22:32:34
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超绵酸奶吐司
面包粉
、
盐
、
糖
、
奶粉
、
鲜酵母
、
全蛋液
、
浓稠型无糖酸奶
、
水
、
黄油
综合评分
8.9
（七天内
2
人做过）
啊呜511
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