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羊肉汤（汤鲜味美不膻气）
咸鱼烘焙咸鱼做的羊肉汤（汤鲜味美不膻气）
咸鱼烘焙咸鱼
做过
羊肉汤（汤鲜味美不膻气）
只放了白芷三片，小茴香十克，姜适量，其余均未放
iPhone 拍摄
于 2024-07-21 12:40:58
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羊肉汤（汤鲜味美不膻气）
羊肉适量q
、
花椒适量
、
料酒五勺
、
带皮姜片四片
综合评分
7.8
温暖的一一
0 赞
2 回应
咸鱼烘焙咸鱼
武汉 | 07-21 |
回复
花椒会让肉老，料酒影响味鲜，八角会影响汤色汤味，煲汤过程中勿放盐
咸鱼烘焙咸鱼
武汉 | 07-23 |
回复
羊肉的蘸料是孜然粉、紫燕鸡的干辣椒粉（其实不辣），下面是蒜茸辣酱，还可以放芝麻酱，忘了[呲牙]，先蘸酱油香油，再蘸干料，吃肉喝汤，汤勿放盐
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