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全麦贝果🥯
_Nicole_嘉做的全麦贝果🥯
_Nicole_嘉
做过
全麦贝果🥯
二刷，这次加了一点蓝莓酱还加了50老面进去，，成品外脆内软，绝了！！用了9g鲜酵母，黑麦粉103，高筋粉311，蓝莓酱加水 120 糖15，盐4，老面50，分了92一个230/200烤了10分钟，觉得顶部太上色了，又调成210/200烤了5分钟，加风机
iPhone 拍摄
于 2024-07-21 22:00:54
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全麦贝果🥯
面团：
、
高筋面粉
、
全麦面粉
、
酵母
、
水
、
盐
、
细砂糖
、
煮贝果的糖水：
、
水
、
糖
综合评分
8.4
（七天内
8
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羽萱的妈妈_
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