【阿胶糕（固元膏）图片】工蚁的一二

工蚁的一二做过阿胶糕（固元膏）

5斤阿胶糕的材料：即墨黄酒2瓶共1000ml，新疆核桃700克，红枣450克，枸杞250克，黑芝麻1000克，云南药用多晶老冰糖320克，玫瑰花30克。放材料顺序：先放红枣，再放枸杞，核桃，最后放芝麻。塑形的时候，最后在表面再铺一层玫瑰花。过早放玫瑰花，温度过高，玫瑰花的颜色会发黄，成品就做不出图片中鲜嫩的粉红色。阿胶泡了8天（太懒，一直磨蹭到第8天才开始动手）￣o￣，熬了43分钟，挂旗了。泡的时间越长，熬制的时间越长。