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一个配方,教你做5款无冰渣冰淇淋
0202_0m79做的一个配方,教你做5款无冰渣冰淇淋
0202_0m79
做过
一个配方,教你做5款无冰渣冰淇淋
原味哈根达斯冰淇凌。
蛋黄6个
淡奶油600克(安佳)
蒙牛全脂牛奶200克
白砂糖150克。
香草荚1条。
蛋黄打散,牛奶加热,加入香草荚籽。
牛奶80度慢慢倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
然后把牛奶蛋糊倒入不锈钢锅隔热水搅拌凋状离火,凉透与淡奶油温度一致。
打发淡奶油致酸奶状,与蛋黄糊混合。
冰箱冷藏3小时后低速打发,后进冰箱冷藏3小时。
第二次低速打发。
第三次打发后装入容器冰冻隔夜可吃无冰渣,入口丝滑,味道不错。
#哈根达斯冰淇凌无冰无渣。#
Android 拍摄
于 2024-07-23 17:53:23
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一个配方,教你做5款无冰渣冰淇淋
淡奶油
综合评分
8.0
瑾宁妈妈
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