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红烧牛肉面
臭脸的老猫做的红烧牛肉面
臭脸的老猫
做过
红烧牛肉面
2斤牛腩,没用高压锅,用普通锅炖开后转移到铸铁锅内炖煮三个小时,每半小时检查汤余量,酌情加水(开水),我加了四次。要保持汤水没过所有肉。
最后一小时的时候加入切滚刀的胡萝卜。两个西红柿切块,油热后入锅,炒出汁后加一碗水煮开,倒回肉锅里一起煮。
出锅前再次确认味道,看情况加生抽、老抽(一点点,上色)、盐。
爸妈吃完后表示,余下的他俩明天晚上接着吃。对,没算我的份,可怜的厨子,忙活完没饭吃😂。
#晚餐•2024年7月25日#
iPhone 拍摄
于 2024-07-25 20:29:15
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红烧牛肉面
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香葱
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豆瓣酱
综合评分
8.4
tony小屋
6 赞
2 回应
Sage9
08-17 |
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品相完美👍
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