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烘焙
纯米吐司
vivienne1123做的纯米吐司
vivienne1123
做过
纯米吐司
又做了一次,总结一下要点。现在天太热。每次打完米浆都需要放回冰箱冷藏,我一共打了三次一分钟,又再分别冷藏了五分钟。油和酵母最后放,搅拌均匀就可以发酵了。我没有发酵箱,只能室温发酵,发酵的室温也不能太高,太高了酵母太活跃,米浆起大泡组织就不好了。一天之内做了九个,失败了四个,烤完吐司表面塌陷了,做这个米吐司还是需要一些天时地利人和的运气在里面的😹
iPhone 拍摄
于 2024-07-26 20:49:35
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纯米吐司
大米
、
泡米水
、
糖
、
盐
、
耐高糖干酵母
、
植物油
综合评分
7.0
为珊妮做面包
1 赞
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