【万能快手凉皮❗️不用洗面❗️不破皮❗️图片】静语晴悠

用不洗面方法做了3种: 中粉+木薯淀粉、中粉+红薯淀粉、中粉＋玉米淀粉，口感最Q弹的是木薯淀粉，红薯淀粉比玉米淀粉好一些，玉米淀粉做的凉皮在戴戴一次性手套抓拌的过程中，断了很多。木薯淀粉易粘黏，蒸好后一层一层叠放的时候，需要抹更多的香油或者熟油。（每种蒸好后叠放都要涂抹香油/熟油）

Android 拍摄于 2024-07-27 17:45:28

面粉➕土豆淀粉凉皮、中高低面粉都可以、土豆淀粉、盐、水、——————————、面粉➕澄粉凉皮：、面粉、澄粉、盐、水、———————-、面粉➕玉米淀粉凉皮、面粉、玉米淀粉、盐、水、—————————、面粉➕红薯淀粉凉皮、面粉、红薯淀粉、盐、水、（厨友我是呼啦啦分享

综合评分 8.5

1 赞

0 回应

静语晴悠的厨房

9 关注 | 2 菜谱 | 56 作品

关注

静语晴悠的其他作品

全部

静语晴悠的菜谱

全部