带馅🉐小贝壳｜贝壳豆沙包
面粉是北方人爱吃的主食，选对了一日三餐餐餐有味，今天用到的是新良中式面点粉，甄选中国小麦黄金走廊核心区冬小麦，生长周期长，光照充足，用它做出的贝壳豆沙包个个蓬松煊软
✅食材
中粉300克
酵母3克
白糖6
水150克
猪油适量
红豆馅适量
✅做法
盆中倒入300克面粉，6克白糖，少许猪油拌匀，150克水中加入3克酵母融化，一边倒一边用筷子搅拌成絮状，再用手和成一个光滑的面团，盖盖发酵至2倍大成蜂窝状，取出排气搓长条，切成等份的面剂，全部揉圆，取一个面剂擀成椭圆形，用干净的梳子压出纹路，筷子放在中间夹一下，翻面中间放入适量红豆沙馅，边缘抹上一点清水，用手将边缘捏严实，垫上蒸笼纸，全部摆放在蒸屉内，水开上气中火蒸10分钟，关火焖2分钟，做出的贝壳豆沙包，外皮口感麦香味浓郁，内馅甜而不腻，用来做早餐或晚餐主食，好玩好吃又好看。这款中式面粉还可制作各种花式面点，花样馒头，烙饼，饺子，面条，绝对是爱吃面食家人的首选面粉！
#早餐•2024年7月27日#