1.将排骨洗干净，泡一下，把血水泡出来，洗净备用
2.准备配菜，姜片，八角，甜玉米切块，胡萝卜削皮切块备用
3.锅里放凉水末过排骨，放姜片和料酒可以去腥，大火煮开
4.为了节约时间，把玉米胡萝卜先用蒸锅蒸了5-8分钟备用
5.水烧开后用勺子撇去水面上的浮沫，捞出排骨
6.用炖锅大火炖排骨，我喜欢吃鱼圆放了几颗鱼圆，放姜片，少量盐，炖40分钟左右，放蒸好的胡萝卜，玉米，再炖35分钟左右
7.炖好的汤根据咸淡放盐，放白胡椒粉，味精，撒上葱花就可以开吃啦



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