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降温友好,万能烫种面团---三种口味奶酪包,香芋、奶盐和奥利奥
小桂子-6做的降温友好,万能烫种面团---三种口味奶酪包,香芋、奶盐和奥利奥
小桂子-6
做过
降温友好,万能烫种面团---三种口味奶酪包,香芋、奶盐和奥利奥
6个椰蓉,3个红豆3个香葱肉松
金像粉,减水20g
室温28-29,完全冷冻状态的牛奶,冷藏鸡蛋和烫种,一开始温度低到7度,有点粘缸,加黄油2档4分钟后就到27.5啦,冷藏10分钟再室温发50分钟。
Android 拍摄
于 2024-07-28 20:18:54
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降温友好,万能烫种面团---三种口味奶酪包,香芋、奶盐和奥利奥
面包粉
、
低筋粉
、
盐
、
糖
、
奶粉
、
鲜酵母
、
全蛋液
、
牛奶
、
黄油
、
烫种
、
奶油奶酪
、
糖
、
淡奶油
、
盐
、
奥利奥碎
、
香芋泥
综合评分
9.5
啊呜511
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