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广东肠粉（精心调制）
伊婷爱美食做的广东肠粉（精心调制）
伊婷爱美食
做过
广东肠粉（精心调制）
粘米粉：澄面：玉米淀粉：清水=80：70：10：400，用了不粘披萨盘和不锈钢盘蒸的，前者刚刚好，鼓泡起锅刮肠，后者会干裂，口感不怎么Q润。蒸盘的质地确实会影响肠粉口感。建议不锈钢盘额外多加点水
Android 拍摄
于 2024-07-29 22:18:17
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广东肠粉（精心调制）
粘米粉
、
澄粉
、
玉米淀粉
、
水
、
鸡蛋
、
酱料
、
生抽
、
老抽
、
蒜蓉
、
盐
、
虾仁或是虾米
、
植物油
综合评分
7.7
红果甜焙
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