调料、咸淡依自己的口味，方法借鉴了楼主的。心得：煮好的肉放在袋子里用擀面杖捶打，待松散后取出肉块用擀面杖和肉的纹理一个方向擀，肉块会变成薄薄的片状，然后手撕就容易多了。家里没有姜黄粉，我放了咖喱粉，既有了颜色也有了香味，效果很好。烤制不能时间长了，感觉酥脆就行，烤过了肉香味变淡了（我有比较，左边图刚刚好的，右边出去买了沙拉酱，回来时烤过了）
Android 拍摄于
2024-07-30 10:34:04
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