两斤半的龙虾，做了两盘，一人吃了两顿👍，非常nice。
记录下做法：
龙虾清理洗刷后沥干净水，下锅炸5分钟左右捞出，再起锅倒油，放入葱姜蒜、有洋葱的可以放点洋葱，香叶、八角等等都放入炒香，放一两块火锅底料，炒出红油，放入龙虾，翻炒几下，再倒入一罐啤酒，继续翻炒收汁，不要炒的干了，要留一点汁（火锅底料放多少，可以此时尝下味道，如果淡了，可以再加一块，我一开始放一块，尝了下很淡就又加了一块），嗯，就是这样做的，没啥技巧，全凭感觉，好吃就行