忘记第几次了,很好吃
1、底料是板栗20颗+马蹄20颗+红枣+花旗参先在电饭煲煮半小时。
2、把1转入大锅,加入老姜、一个老椰子水(水不足再加一瓶椰子水或者加纯净水)、加入姬松茸一箱约1.8斤。确定熟后加入水果玉米3条。煮开后捞起渣(预留更多空间给煮鸡)
3、把椰子肉加纯净水,用研磨机“冰沙”模式搅碎,然后过滤一下,叫爸爸用手压榨一下滤网椰浆,只要椰浆,备用
4、把2的水煮开后,加入枸杞、木瓜。再次煮开后加入鸡,等鸡煮开后马上关火(避免鸡肉变老),然后马上加入椰浆(椰浆不能煮开,会分层,鸡肉也会变老)
酱料:沙姜,蒜蓉,辣椒,香菜
配料:大鸡1只,水果玉米3,姬松茸1.8斤一箱,马蹄+板栗各20粒、老椰子1